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关于广式月饼机的操作规范尽在本篇

更新时间:2023-03-08  |  点击率:377
  广式月饼机采用光、电、汽为一体的精准控制,自动化程度高。月饼机采用双绞龙为供皮供馅料的动力输出,辅以压辊确保供料均匀,采用叶片泵计量精确,成型刀具收刀同时上下运动,输送带随之起停运动,确保产品不会因为输送带的运动而变形。
 
  月饼的生胚经过月饼印模上、下冲压即可成为所需任意几何(圆、方、椭圆)形状月饼。切刀间隙调节功能确保收口均匀,延长切刀的使用寿命。
 
  下面让我们来了解一下广式月饼机的操作规范吧:
 
  1.开机前应检查机器的清洁卫生状况及各运转部位是否灵活可靠。
 
  2.生产前按不同产品的特点,根据生产工艺的要求,调节成型模升降高度及成型时间的长短,待调整参数达到工艺要求后,方可进行生产。
 
  3.在运行中若出现异常,应立即切断电源,待故障排除后,重新起动。
 
  4.月饼机在运行中若出现异常现象,应立即切断总电源,待故障排除后,方可进行再生产。
 
  在日常操作月饼机时应该注意以下几点:
 
  1、搬动月饼机时,应尽量避免振动,擦伤等意外损坏。
 
  2、为避免瞬态电压操作损伤器件,不允许在电源接通情况下操作。
 
  3、周围环境温度低于零度或高于四十度(摄氏)不能正常工作。
 
  4、周围环境温度湿度90%RH或存在露水凝聚不能正常工作。
 
  5、腐蚀性气体、导电尘埃、油雾或有机溶剂的场合不能正常工作。
 
  6、强烈的电场或磁场不能正常工作,安装场合应远离高频大功率的冲击性的电气设备。
 
  7、总电源至主机的电源开关的用线,由用户在安装时自备。
 
  8、要求配备三相稳压电源功率6千瓦。
 
  9、皮馅硬度配合基本一致。
 
  10、皮、馅的调整速度应协调,否则会增加成品重量误差。
 
  11、皮料或馅料太硬,机器的保险丝会自动断裂,以保护机械零件不被损坏。
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