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处理月饼包馅机故障的有效方法

发表时间:2020-09-24  |  点击率:107
  处理月饼包馅机故障的有效方法。包馅机器每班工作垢,要求清洗的部位必须拆下清洗一次,如:皮、馅机构、馅料管及出料装置、料斗部分等。
 
  为确保收口机构的动作灵活,应经常加注入润滑油硅油;
 
  每班工作后,注意收口机构塑料块间隙上的残留物必须清除干净,以防再次开机时,---硬了的残留物会导致收口机构直接破损,而影响生产。
 
  生产一段时间后,要将收口块拆卸清洗并安装,在每块上有一滑动槽,务必将油脂涂抹,以润滑各滑动块,否则会造成不必要的麻烦。
 
  切记:收口部分严禁在无润滑油的情况下运行!
 
  包馅机的传动链等必须经常润滑。一般每周润滑一次。
 
  月饼包馅机一般故障排除方法
 
  1、包馅产品周边有破损现象,其原因:
 
  a.检查出料口、导向口与内套之间是否有硬颗粒堵塞,松开出料口螺母,拆卸出料口及导向口,待硬物取后,重新装上出料口即可。
 
  b.面皮与馅料配比是否恰当,即皮料太少面馅又过量,请调整配比。
 
  2、包馅产口大小不一致,其原因:
 
  a.检查一下皮、馅斗内料的情况,是否料斗内原料未跟上,在生产时,切勿中断添料。
 
  b.皮料与馅料的配合是否恰当,可按原料的性质,调整出馅或皮料的重量。
 
  3、包馅产品粘附近于输送带上,其原因:
 
  a.上粉盒内干粉已用完,须添粉。
 
  4、包馅产品收口不佳或夹不断,其原因:
 
  a.收口装置过紧,请加注润滑油。
 
  b.夹不断,请检查皮料是否过硬。
 
  若尚有不明故障出现,请与月饼包馅机厂家沟通,以免影响生产进度。
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